「漬×麹Haccomachi」
つけ×こうじ はっこまち と読みます。
ここは京都の発酵食品をオシャレに食べれるカフェなのです。
今年、２０２０年２月にオープンしたので、まだ１年も経っていない新しいお店です。
お店の名前の「Haccomachi 」は「発酵」と美しい女性を指す「小町」をかけてあるそうです。
京都に来て、昔からの京漬物屋さんが多い事に気付きました。昔はお漬物は脇役程度にしか思っていませんでした。
最近になって、発酵食品達がどれほど腸活にいいのか、栄養価が高いのか、発酵食品は飲む点滴と言われ美肌にいいとか、いい事尽くめな事を改めて認識してから、ありとあらゆる発酵食品を意識して食べるようにしています❣️
そんな中で見つけたこの発酵カフェ❣️
でも正直言うと、私は甘酒のあの舌に残る感触や粕漬けの匂いなど苦手でした。
それでもこちらのカフェはめっちゃ人気あるんです❣️
写真見たらなんか美味しそうなんですよね。
食べてみたい❤️
☝️ここです。
烏丸御池駅から、徒歩５、６分くらい。
看板が出てるのですぐ分かります。
テイクアウトもありますし、あとM Kタクシー🚕の宅配デリバリーもあるんですって‼️
（店舗より5キロ以内のエリア）
イートインは２階席になります！
順番に案内されるまで待ちましょう。
☝️こんな感じです。
写真に写ってないですが、テーブル席は全部で４つかな。
☝️ランチのメニューです。
私は迷いなく『発酵ランチプレート』
※１６９０円
＋３３０円でドリンク付きにして
『自家製米麹甘酒ソーダ』
もう一つは
『甘酒としょっつるのココナッツカレー』
※９８０円
ドリンクは『自家製米麹甘酒ヨーグルト』
苦手な甘酒いっぱい付いてるけど、大丈夫かなぁ・・・😅
ランチプレートがやってきました❣️
綺麗に盛られていて、オシャレ✨
メニュー表の1番から１１番の順番に前菜やおかずが並べられているので、確認しながら食べれます。
そして、そして、美味しいーーーー‼️
嫌いなモノが１つも無かった。
甘酒でさえ、あの苦手な後味を感じなかったのはなぜだろう。。。
☝️ココナッツカレーです🍛
名前が「しょっつる」ってなんだろ？って不思議でした。
説明に書いてましたが、秋田県で作られる魚醤で、伝統的な発酵食品の一つだそう。
それに甘酒とココナッツミルクが入ったと言うカレー。
まろやかな味わいで添えてあるチキンも美味💕
カレーのルーがもっと欲しくなるカレーでした。
美味しすぎたので、デザートまで食べたくなってしまいました。
☝️これ行ってみましょう💕
『米麹甘酒のかき氷』
※７２０円
私、甘酒好きじゃないのに、こんなにも
甘酒三昧しすぎて自分でもビックリです‼️
☝️見た目からして、美味しそうです💚
フルーツがマンゴー、パイナップル、スイカ、キウイ✨🥭🍍🍉🥝✨
氷が甘酒なのかな⁉️
付いてるカラフルなアラレちゃんを追いアラレして食べて下さいって！
全然、分かってないけど、とにかく食べたら
『んま💕』でした。
ごちそうさまでした🙏
どうした事か、、、
また行きたいお店に、なってしまいました🥰
私の甘酒の固定観念を変えてくれたお店です。
そして、、、
こんだけ発酵ご飯食べたので、明日の私は、美しくなってるのは間違いないですね❣️😝😝😝
【漬×麹Haccomachi】
