京都四条河原町にある京阪グループの複合商業施設『GOOD NATURE STATION 』の一階にあるレストランで私のお気に入りのパルフェを提供してくれるお店があります🥰
【ERUTAN】エルタン
✨ERUTAN RESTAURANT /BAR✨
何回か通って、今年でちょうど一年経ちました。
ここのパルフェも私の中では上位ランキング入りのオススメスイーツです❣️
エルタンレストランの季節のパルフェは事前予約制です🍷
グッドネイチャーステーション一階入り口から入って、真っ直ぐ進むと右手には高級ケーキのお店『Rau ラウ』が入っていて、そのお向かいのレストランがエルタンになります。
エルタン京都の売りはティスティングバーゾーン（バーカウンター席）にて、パティシエさんがパルフェを創るライブ感溢れるパフォーマンスが見学出来るコトです❣️
ここ最近で行った季節ごとのパルフェメニューをご紹介します❣️
パルフェのお値段は今のところ１８００円で提供されてます。
※ドリンク代は別です。
桃🍑の季節にはカウンターに桃が盛られてましたよ💕
『白桃とラベンダーのサマーパルフェ』
美しくてうっとりするグラスデザートです💕
薄くスライスした桃をクルクル巻いて薔薇🌹みたいになってます❤️
とても丁寧に作られていて、繊細で芸術作品の様で、食べるのが勿体なくて見入ってしまいます😍
こちらは８月いっぱいくらいの販売でした。
契約農家さんからの桃の出荷が終わり次第、終売というメニューでした。
農薬使用を極力減らし、小規模生産で手を掛けて育てられた完熟白桃っていうこだわりにも驚いた‼️
瑞々しい桃🍑とミルキーなアイスクリームにザクザクのクランブルの食感のアクセント✨
そこにふんわり香るラベンダージュレも上品な組み合わせ。
エルタンのパフェ（パルフェ）は見た目が美しいだけでなく、味も美味しすぎて、量もちょうど良くて文句なしです😊
『マスクメロン🍈のパルフェ』
こちらは当初、６月中旬から７月末までの提供でした。
食べ損ねてたのですが、気付いたら９月に突如再登場してくれましたー♡
わーい🙌
なので急いで予約しました。📝
これまた瑞々しいマスクメロン🍈が使用されてました。
芳醇なメロン🍈の果肉、冷んやりさっぱりソルベとまろやかココナッツ🥥ミルクアイスクリーム🍨のコンビネーション✨
そして今回のジュレは清涼感を感じるジンジャーエール⚡️
サクサク、ふわふわ、パリパリと色んな食感で最後まで飽きない美味しさでした🥰
こちらも宝石のような美しいパルフェ✨
そして季節は一周巡って、栗🌰の時季になりました❣️
これは去年食べた
『栗と焙じ茶のパルフェ』なんです。
私は1番最初にエルタンのパフェを食べたのが、このモンブランのパルフェでした✨
今年も盛り付けや中身は少し変化して今年バージョンで登場してるみたいです❣️
今年も行かないとーーー‼️
もう秋🍁ですもんね❣️
エルタンのパルフェはすっごい美味しい😋
と取り憑かれて、メニューが更新される度に予約するようになっちゃいました😋
でも完全制覇を狙っていたのに気付くのが出遅れていつの間にかメニューが終了して食べ損ねちゃったパルフェもあったのが未だに悔しいですー🤣🤣🤣🤣
予約制なので、待ち時間もなくゆったりとした空間で目の前でパティシエさんが手際良く仕上げてくれる贅沢なパルフェ✨
これはお友達にもオススメしたい京都スイーツです🥰🥰🥰
